Colheita: 2018

Castas: Antão Vaz de Vinhas Velhas

Notas de Prova:

Obtido pela tradicional vinificação em lagar de mármore com pisa a pé e maceração total, com posterior estágio parcial em barricas usadas e barro. Este vinho originário de vinhas velhas de sequeiro, apresenta-se com aromas de perfil oxidativo e complexo, com notas de ameixa branca madura e nuances vegetais muito frescas. Com boca ampla, intensa e estruturada e com final de grande persistência.

Dados Técnicos:

Teor Alcoólico: 15% Vol

Acidez Total: 6.7 g/dm3

Sugestões de Consumo:

Acompanha na perfeição peixes gordos no forno, migas alentejanas ou perdiz estufada. Deve ser consumido à temperatura de 12ºC.