Colheita: 2018

Castas: Antão Vaz e Rabo de Ovelha

Notas de Prova:

Cor palha-dourada, apresenta aroma complexo com notas oxidativas, bem casadas com uma acidez notável. Na boca, ressaltam as tisanas e ervas, num conjunto seco, de estrutura admirável. Um Branco intenso e complexo como poucos

Dados Técnicos:

Teor Alcoólico: 12,3% Vol

Acidez Total: 4,4 g/dm3

Acidez Volátil: 0,29g/dm3

pH: 3,66

Sugestões de Consumo:

Companhia perfeita para queijos de pasta mole ou de cura mais prolongada, podendo acompanhar peixes de forno. Deve ser servido frio a 8ºC.