Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet.

Notas de Prova:

Vinificado em pequenas cubas e com maceração moderada.

Apresenta-se elegante no aroma, com notas minerais e um bom volume na boca, revelando um final com acidez equilibrada e persistente.

Dados Técnicos:

Teor Alcoólico: 13,5% Vol

Acidez Total: 5,6 g/dm3

Acidez Volátil: 0,51 g/dm3

pH: 3,57

Sugestões de Consumo:

Acompanha na perfeição pratos de caça, migas alentejanas e outros pratos de gastronomia alentejana. Deve ser consumido à temperatura de 16ºC