Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet.
Notas de Prova:
Vinificado em pequenas cubas e com maceração moderada.
Apresenta-se elegante no aroma, com notas minerais e um bom volume na boca, revelando um final com acidez equilibrada e persistente.
Dados Técnicos:
Teor Alcoólico: 13,5% Vol
Acidez Total: 5,6 g/dm3
Acidez Volátil: 0,51 g/dm3
pH: 3,57
Sugestões de Consumo:
Acompanha na perfeição pratos de caça, migas alentejanas e outros pratos de gastronomia alentejana. Deve ser consumido à temperatura de 16ºC